Em 2019, a empresa Cricket One apresentou
um pedido à Comissão Europeia para colocar pó
parcialmente desengordurado derivado do grilo nativo como um novo alimento no
mercado da União Europeia.
O pedido referia-se à utilização de Acheta
domesticus (grilo doméstico) em pó integral parcialmente desengordurado em pães
e pãezinhos multicereais, bolachas e gressinos, barras de cereais, pré-misturas
secas para produtos de panificação, biscoitos, massas secas recheadas e não
recheadas, molhos, produtos transformados à base de batata, Pratos à base de
leguminosas e vegetais, pizzas, massas alimentícias, soro de leite em pó,
análogos de carne, sopas e sopas concentradas ou em pó, salgadinhos à base de
fubá, bebidas tipo cerveja, achocolatados, nozes e oleaginosas, salgadinhos
exceto salgadinhos e carnes preparações para a população em geral.
Em 8 de julho de 2020, a Comissão solicitou à
Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (doravante a
"Autoridade") uma avaliação do pó parcialmente desengordurado de
Acheta domesticus (grilo doméstico) como um novo alimento.
Em 23 de março de 2022, a EFSA concluiu em seu
parecer científico que o pó de grilo doméstico parcialmente desengordurado é
seguro nas condições de uso propostas e nos níveis de uso propostos.
No entanto, foi demonstrada uma ligação entre
comer grilos domésticos e algumas reações anafiláticas. A EFSA concluiu
que o consumo deste novo alimento pode causar sensibilização às proteínas do
grilo.
Além disso, o pó de grilo doméstico
parcialmente desengordurado pode causar reações alérgicas em pessoas alérgicas
a crustáceos, moluscos e ácaros domésticos.
A Comissão examinou todas as informações
fornecidas e concluiu que a empresa está autorizada a comercializar pó de grilo
doméstico parcialmente desengordurado na União Europeia por um período de cinco
anos.
O novo alimento pode ser colocado no mercado a
partir de terça-feira, 24 de janeiro. A comentarista Eva Vlaardingerbroek
observa: "Eles querem que você coma insetos sem que você saiba".
Em dois dias, entrará em vigor um regulamento
da UE segundo o qual "acheta domesticus", também conhecido como grilo
doméstico, pode ser adicionado à farinha, pão, macarrão etc. como um "novo
alimento aprovado para a população em geral". Eles querem que você
coma vermes sem saber.
O REGULAMENTO DE IMPLEMENTAÇÃO DA COMISSÃO (UE) 2023/5 de 3 de janeiro de 2023 pode ser encontrado aqui em alemão.
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